这个元古下午茶餐厅坐落在商场的中心位置,被三联书店包裹着,地理位置优越,但是嘈杂的人流无法让整个空间安静下来,这是第一个问题。其二就是这个地块缺少自然采光,自然采光无疑会给人带更高的舒适性,这两点对于一个调性餐厅来说都是极大问题,第三就是在书店多通道,多人流的状态下怎样组织元古客人的人流动线。第四如何确定餐厅的形式和风格?带着这些问题我们开始了未知的探索,就是这种未知性,与可能性让我们每次对这份工作都充满着激情,很快我们布置出了第一版平面,这版平面是根据前面所提出的四个问题一一对应展开的。
首先就是把整个场地围合起来,塑造一个内向型空间,隔离书店与商场的人流对我们空间的冲击,想办法让空间安静下来。其次就是关于自然采光的问题,解决这种问题的常规办法就是制造一个模拟的自然光环境,当然,这种技术对于我们并没有挑战,但是我始终怀疑这种办法带来的顾客体验能否达到我们想要的效果(真实),而且假的东西违背我们的设计初心。所以我们开始逆向的考虑这个问题,去强化塑造一种灯光环境下的神秘气氛,所以在材料,色彩,与灯光的选择上我们都刻意压低了色调,让空间纯净而不失层次。再次就是解决人流动线,根据商场的扶梯和电梯位置以及疏散需求,需要设计两个出入口,一主一次,出入口的形式是我们设计的要点。大多数商业空间都是开放性的,而元古作为一个下午茶空间安静非常重要,在这种逻辑下我们将主次入口分别设计成曲折迂回的形式,并把整个空间分割成三部分,这样使一个只有160平方米的空间由于设计,让行走的时间和空间加以组合,可以很好地增加空间的深度和广度。最后就是关于设计的风格形式问题,这两个问题在这个案例上解决的比较顺畅,因为元古品牌本身就有着比较丰富的内涵,元,始也。古,故也。
设计团队
赵爽,郑雅楠,马冬洁
植物展陈设计
侯雪岭(芷仙坊)
摄影团队
赵爽